關(guān)于面包的制作方法及配方，面包的制作方法及配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、面包的配方:雞蛋,牛奶或奶粉,酵母,鹽少許,面粉,糖;面包制作方法:和面，材料面粉、雞蛋、糖、少許鹽酵母、牛奶或奶粉，加入適量水揉成軟面團(tuán)。
2、揉面團(tuán)3分鐘后，醒發(fā)20分鐘，反復(fù)三次。
3、即可把面揉出薄膜;2、揉出面膜后，再進(jìn)行發(fā)面的程序，面發(fā)完成后即可做面包胚。
4、面包胚完成后，醒發(fā)15到20分鐘;3、最后烤箱200度預(yù)熱,上下火烤20分鐘后，再倒換上下托盤(pán)。
5、使下盤(pán)上色，烤10分鐘完成面包制作。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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