干海參怎么泡發(fā)（干海參的泡發(fā)方法）

關(guān)于干海參怎么泡發(fā)，干海參的泡發(fā)方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、一、浸泡海參。

2、先用清水將海參表面的雜質(zhì)和鹽分簡(jiǎn)單清晰干凈，然后將海參放在純凈無(wú)油的容器里，倒入沒(méi)過(guò)海參的純凈水，將其放在0-5°的環(huán)境中浸泡48小時(shí)，每隔8-12小時(shí)換一次水，直至海參變軟。

3、二、剖洗海參。

4、將泡好的海參沿著腹部中心的刀口從頭部至尾部剪開(kāi)，剪掉海參頭部的沙嘴，摳除殘留的白色海參牙，然后仔細(xì)清洗海參體表和體腔，最好是用流動(dòng)的水沖洗。

5、三、煮制海參。

6、將完全無(wú)油的鍋中放滿(mǎn)純凈水，將海參涼水下鍋。

7、大火煮開(kāi)，再煮30分鐘左右，撿出煮軟的海參，將硬的或者仍有硬芯的海參留在鍋中，繼續(xù)煮，直至全部煮軟煮透，待涼透后將海參撈出。

8、四、浸泡海參。

9、將清潔無(wú)油的容器里倒入適量純凈水，放入煮好的海參，將其放入冰箱冷藏室內(nèi)進(jìn)行二次漲發(fā)，浸泡48小時(shí)左右，每隔12小時(shí)換一次水，海參即可食用。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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