導(dǎo)讀 關(guān)于雞蛋羹怎么蒸出來(lái)又嫩又滑圖片，雞蛋羹怎么蒸出來(lái)又嫩又滑這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起
關(guān)于雞蛋羹怎么蒸出來(lái)又嫩又滑圖片，雞蛋羹怎么蒸出來(lái)又嫩又滑這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、首先準(zhǔn)備一個(gè)合適的碗，再把雞蛋打入碗中，然后加入60毫升的涼白開(kāi)用筷子朝一個(gè)方向攪拌成蛋液。
2、2、雞蛋攪拌成蛋液之后就會(huì)有浮沫飄在表面上，這時(shí)候要用個(gè)勺子將浮沫撇出來(lái)，這樣可以避免雞蛋羹中產(chǎn)生氣泡，蒸好的雞蛋羹就不會(huì)有蜂窩了。
3、3、起鍋燒水，先把水燒開(kāi)之后再放入攪拌好的雞蛋液，然后蓋上蓋子再轉(zhuǎn)中火隔水蒸8到10分鐘左右。
4、如果雞蛋液的量比較少的話蒸8分鐘就能熟了，要是雞蛋液多的話盡量多蒸2分鐘再關(guān)火。
5、4、等雞蛋羹蒸好后改一下花刀，然后淋上一些蒸魚(yú)豉油或，或者是生抽也可以，再淋上一小勺熟油，就可以開(kāi)始享用美味了。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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