關(guān)于豆腐皮的家常做法大全，豆腐的做法大全家常這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、做家常豆腐直接將豆腐切成小塊，放入鍋中加入清水，大火燒開水快要沸騰時改中火加熱，待豆腐上浮后捏一下牢固程度，保證不散前期撈出豆腐過一遍涼水。
2、再凈鍋內(nèi)倒油，放入花椒、蒜末和大蔥炒香，將豆腐放入鍋中煎2分鐘左右，淋上醬油即可出鍋。
3、2、麻辣豆腐制作時需將白豆腐切成塊狀，焯水30秒鐘，在鍋中加入食用油、爆炒蒜、蔥以及肉沫直至變色為止，加入豆瓣醬、胡椒粉、老抽翻炒均勻，注入清水煮沸后放入食鹽、白糖，倒入豆腐中火煮沸加入辣椒等食材即可食用。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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