臭豆腐簡(jiǎn)介由來(lái)（臭豆腐簡(jiǎn)介）

關(guān)于臭豆腐簡(jiǎn)介由來(lái)，臭豆腐簡(jiǎn)介這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、臭豆腐，其名雖俗氣、外陋內(nèi)秀、平中見(jiàn)奇、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，卻是一種極具特色的漢族風(fēng)味小吃，古老而傳統(tǒng)，一經(jīng)品味，常令人欲罷不能，一嘗為快。

2、在中國(guó)以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地區(qū)上的差異，南京、長(zhǎng)沙和紹興的臭豆腐干相當(dāng)聞名，但其制作以及味道均差異甚大。

3、但都是聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香氣四溢，這是臭豆腐的特點(diǎn)。

4、而在眾多臭豆腐當(dāng)中，紹興的臭豆腐在明清時(shí)期，被皇宮御賜為“貢品”，其制作工藝別于其他任何制作方法，全部純手工制作一直流傳至今，成為非遺傳承產(chǎn)物，使吃過(guò)的人念念不忘。

5、其中紹字坊臭豆腐已被列入中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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