就是乙二酸，是組成最簡單的二元羧酸，它的結(jié)構(gòu)簡式為HOOC-COOH，它是無色透明晶體，通常含有結(jié)晶水，能溶于水或乙醇，以鈉鹽或鈣鹽形式廣泛存在與植物中。草酸鈣難溶于水，是人體腎結(jié)石和膀胱結(jié)石的主要成分。可以做還原劑、漂白劑，鐵銹消除劑。
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