導(dǎo)讀 關(guān)于菊苣是什么植物圖片，菊苣是什么這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、菊苣通稱為
關(guān)于菊苣是什么植物圖片，菊苣是什么這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、菊苣通稱為歐洲或法國苣荬菜、比利時(shí)苣荬菜、苞菜，在日本稱之為“苦白菜”。
2、菊苣是菊科菊苣屬中的多年生草本植物,以嫩葉、葉球、葉芽為蔬，是從野生菊苣中馴化選育出的一個(gè)變種，原產(chǎn)地中海，亞洲中部和北部。
3、菊苣中含有一些一般蔬菜中沒有的成分，如馬栗樹皮素、馬栗樹皮甙、野萵苣甙、山萵苣素和山萵苣苦素等苦味物質(zhì)，有清肝利膽的功效。
4、世界上許多國家的美食家們都很看重菊苣，把它視為蔬菜中的上品。
5、其嫩葉可以炒食、做湯或做色拉;軟化栽培后的菊苣芽球可用以生吃，或做成鮮美開胃的涼拌菜;歐美等國還有人把菊苣的肉質(zhì)根加工成咖啡的代用品或添加劑。
6、菊苣的經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。
7、目前，在我國菊苣仍是一種新興的特菜，在我國南方栽培較困難，而我國的華中、華北等地的氣候條件較適宜菊苣的栽培，能獲得優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品，極受消費(fèi)者的歡迎，市場潛力很大。
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本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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