導(dǎo)讀 關(guān)于白灼蝦的蘸汁怎么調(diào)好吃，白灼蝦的蘸汁怎么調(diào)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1
關(guān)于白灼蝦的蘸汁怎么調(diào)好吃，白灼蝦的蘸汁怎么調(diào)這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、大多數(shù)的北方人都對白灼有一種概念上的混淆，認(rèn)為白灼就是用白水煮一下?lián)瞥?，其實不然，?jīng)過一個南方朋友的指點，我終于得以掃盲，發(fā)上來，跟北方朋友們一起學(xué)習(xí)一下哈! 白灼蝦的蘸汁 原料:鮮活基圍蝦 蔥姜 白酒一勺。
2、 白灼蝦的做法: 1.基圍蝦洗凈，減去蝦須，瀝干備用。
3、 2.鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
4、 3.待水開后，放進基圍蝦灼熟，然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
5、 4.瀝干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。
6、(備注:我的蘸料不是辣椒豉油) 小貼士: 在此過程中只用開水焯一下的話，則蝦的腥味仍會殘留。
7、加入姜、蔥和酒進行白灼的話，腥味才可去盡。
8、 基圍蝦洗凈，減去蝦須，瀝干備用 蔥姜切好，準(zhǔn)備勺白酒 鍋中倒入少許油，待6成熱時，放入切好的蔥白和姜片，倒入少許白酒，再加入適量清水。
9、 待水開后，放進基圍蝦灼熟，然后出鍋迅速放入冰水中浸泡一會。
10、 瀝干水分后，蘸以辣椒豉油或其他你喜歡的料食用均可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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