導(dǎo)讀 關(guān)于雞的做法大全食譜，雞的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、紅燒雞塊的
關(guān)于雞的做法大全食譜，雞的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紅燒雞塊的做法 1雞洗凈切塊，焯水后瀝干備用。
2、香菇泡軟洗凈，姜去皮切片 2熱鍋入油，放姜片，炒出香味后放入雞塊翻炒，一直炒到雞的水份基本沒有了，雞皮略有焦黃時(shí)放料酒，加生抽，炒均后，加入能沒過雞塊的水，大火煮開后加香菇炒均。
3、加蓋關(guān)小火，二十分鐘左右雞肉完全熟爛后再開大火，加老抽調(diào)色，收干湯汁即可 這個(gè)菜用的調(diào)料很少，主要是靠生抽調(diào)味，所以生抽的品質(zhì)很重要。
4、我用的是六月鮮的生抽，口感很不錯(cuò)的。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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