酸梅湯的配方和做法（酸梅湯的配方）

關(guān)于酸梅湯的配方和做法，酸梅湯的配方這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、材料:烏梅5顆、山楂干15g、玫瑰果(洛神花)4顆、水1800ml、冰糖25g。

2、做法:烏梅，玫瑰果，山楂干放水龍頭下沖凈浮灰。

3、2、沖好后放入鍋內(nèi)加水，大火燒開，轉(zhuǎn)中小火煮20分鐘，放入冰糖關(guān)火。

4、3、晾涼撈出材料。

5、4、放入水壺冰鎮(zhèn)。

6、原料:烏梅10粒，山楂干若干，桂花、冰糖適量。

7、做法:烏梅、山楂山用清水沖洗干凈，放入碗中用水泡30分鐘;2、砂鍋中倒入水，放入泡好的烏梅和山楂，大火煮開后，小火煮30分鐘;3、最后倒入桂花和冰糖，融化即可關(guān)火。

8、晾涼后過(guò)濾掉渣子，冷藏。

9、備注:烏梅要去中藥店買(千萬(wàn)不要買超市里的零食)，現(xiàn)在的價(jià)格一斤40元左右，我家隔一天熬一次，大概能用1個(gè)月;2、烏梅和冰糖是必要的材料，山楂干和桂花都不是必需的，可隨意添加，也可添加糖桂花;3、因?yàn)槎际侵兴?，最好用砂鍋?lái)熬，不要用鐵鍋;3、烏梅放得越多，味道越濃，自己煮過(guò)一次后，根據(jù)喜好調(diào)整;4、盡量不要再添加其他藥材，否則味道欠佳。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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