導讀 一項重要的新研究綜述表明，經(jīng)常吃堅果和種子可以降低患心臟病的風險。堅果可降低膽固醇水平，并與降低心血管疾病的風險有關(guān)。奧斯陸大學和
一項重要的新研究綜述表明，經(jīng)常吃堅果和種子可以降低患心臟病的風險。
堅果可降低膽固醇水平，并與降低心血管疾病的風險有關(guān)。奧斯陸大學和斯德哥爾摩卡羅林斯卡研究所及其他地方的研究人員進行的一項新的系統(tǒng)評價和薈萃分析表明，吃堅果可以降低患心臟病或死于心臟病的風險。他們在檢查了之前 60 項研究的結(jié)果后得出了這個結(jié)論。他們的審查是為制定新的北歐飲食指南而開展的工作的一部分。
“如果你每天吃一把堅果，也就是 30 克左右，你患心血管疾病的風險就會降低 20% 到 25%。相比之下，北歐國家的成年人平均只吃 4 克左右的堅果一天。許多人根本不吃堅果或種子，”奧斯陸大學研究員、該研究的第一作者 Erik Arnesen 說。
一些堅果總比沒有好
Arnesen 強調(diào)，盡管科學家說“越多越好”，但只吃一些堅果總比什么都不吃好。杏仁、開心果和核桃似乎是降低膽固醇的最佳選擇，但根據(jù) Arnesen 的說法，目前還沒有確鑿的證據(jù)可以推薦特定種類的堅果。
“堅果對血液中的膽固醇水平有有益的影響，保持低膽固醇水平以防止動脈中脂肪堆積很重要。這種所謂的動脈粥樣硬化是最大的風險因素之一心臟病發(fā)作，”他解釋道。
不確定堅果是否會影響中風和 2 型糖尿病的風險
研究人員還被要求調(diào)查吃堅果是否也能降低中風和 2 型糖尿病的風險。
“我們對此不確定。堅果似乎不會影響血壓，而血壓是中風的危險因素之一。我們也不能確定堅果是否對血糖水平有好處，這與患糖尿病的風險有關(guān)2，”Arnesen 說。
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