關于纖維素食物都有哪些，纖維素食物這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現在讓我們一起來看看吧！
1、芹菜和豌豆中含有纖維素。
2、芹菜吃起來塞牙、扎嗓子，很多人會認為它是纖維素大王。
3、芹菜中的粗纖維含量的確挺多，但其只是膳食纖維中的一種——不溶性膳食纖維，不能被身體消化吸收，能像刷子一樣對腸道進行大掃除，幫助清除腸道內的垃圾，保持排泄暢通。
4、但膳食纖維中還有一類可溶性膳食纖維，而這種膳食纖維我們從外觀和口感上并不能直觀感受到。
5、香甜可口的豌豆、爽脆的洋蔥、滑溜溜的海帶、嫩滑的蘑菇、綿軟的香蕉，它們口感細嫩，一點也不粗糙，但卻含有豐富的可溶性膳食纖維。
6、嫩毛豆、嫩蠶豆、鮮豌豆等鮮豆類中的膳食纖維比芹菜高，它們才是真正的纖維素大王。
7、擴展資料纖維素作用：纖維素是構成植物細胞壁的重要組分，是地球上最豐富的可再生資源之一。
8、它可被纖維素酶降解為葡萄糖，而葡萄糖經發(fā)酵可產生乙醇，作為生物新能源燃料使用。
9、但秸稈、木材等原料中的木質纖維素由于分子間結合緊密，很難通過纖維素酶降解，而化學降解方法的能耗和成本都非常高。
10、近幾年有學者研究表明，多糖單加氧酶可作用于木質纖維素的碳1和碳4位，從而氧化降解木質纖維素，同時它還與其他纖維素酶協同作用，提高對木質纖維素的降解效率。
11、參考資料來源：人民網-誰是真正的纖維素大王？居然是豌豆參考資料來源：人民網-我科學家發(fā)現纖維素降解新機制。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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