冰箱冷藏不制冷 但冷凍正常（使用電冰箱時不可以存放）

關(guān)于冰箱冷藏不制冷 但冷凍正常，使用電冰箱時不可以存放這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、1.面包 不宜入冰箱 面包在烘烤過程中，面粉中的淀粉直鏈分部已經(jīng)老化，這就是面包產(chǎn)生彈性和柔軟結(jié)構(gòu)的原因。

2、隨著放置時間的延長，面包中的支鏈淀粉分部的直鏈部分慢慢締合，而使柔軟的面包逐漸變硬，這種現(xiàn)象叫“變陳”。

3、 “變陳”的速度與溫度有關(guān)。

4、在低溫時（冷凍點以上）老化較快，而面包放冰箱中，變硬的程度來得更快。

5、 2.黃瓜 青椒 不宜久存冰箱 黃瓜、青椒在冰箱中久存，會出現(xiàn)凍“傷”―――變黑、變軟、變味。

6、黃瓜還會長毛發(fā)黏。

7、因為冰箱里存放的溫度一般為4℃至6℃左右，而黃瓜貯存適宜溫度為10℃至12℃，青椒為7℃至8℃。

8、故不宜久存。

9、 3.香蕉 將香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發(fā)黑腐爛。

10、 4.西紅柿 西紅柿經(jīng)低溫冷凍后，肉質(zhì)呈水泡狀，顯得軟爛，或出現(xiàn)散裂現(xiàn)象，表面有黑斑、煮不熟，無鮮味，嚴(yán)重的則酸敗腐爛。

11、 5.火腿 如將火腿放入冰箱低溫貯存，其中的水分就會結(jié)冰，脂肪析出，腿肉結(jié)塊或松散，肉質(zhì)變味，極易腐敗。

12、 6.巧克力 巧克力在冰箱中冷存后，一旦取出，在室溫條件下即會在其表面結(jié)出一層白霜，極易發(fā)霉變質(zhì)，失去原味。

13、 7.鮮荔枝 如將鮮荔枝在0℃的環(huán)境中放置一天，即會使之表皮變黑、果肉變味。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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