關(guān)于法國(guó)的餐桌禮儀是什么樣的，法國(guó)的餐桌禮儀是這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、法國(guó)人就餐非常講究禮儀，一般用長(zhǎng)條型餐桌，男女主人各坐餐桌兩頭，家中其他成員或客人在餐桌兩旁按從女主人一側(cè)向男主人一側(cè)重要程度遞減方式排列，餐具使用各種不同形狀的餐刀、叉子和勺子，用餐盤(pán)就餐，桌面上只能存在一道菜，撤去前一道才能上第二道，但餐具根據(jù)本次用餐情況全部擺放到就餐人餐盤(pán)兩側(cè)，從外到里使用。
2、一般第一道菜是開(kāi)胃濃湯(soupe)，然后是冷盤(pán)(hors-d`?uvre)，接著才是主菜(plat de résistance)，最后是甜點(diǎn)(dessert)，面包隨時(shí)取用，比英美人消耗多。
3、餐前喝利口酒，餐中水產(chǎn)和禽類(lèi)菜配干白葡萄酒。
4、肉類(lèi)菜配干紅葡萄酒，法國(guó)人消耗葡萄酒較多，幾乎每餐必備，和英美法律也不同，未成年人也允許飲用葡萄酒。
5、到法國(guó)人家中作客，則不能像到英美人家中作客一樣，用一瓶酒和鮮花作禮物，等于諷刺主人家沒(méi)有足夠的酒，只能用一盒巧克力做禮物。
6、法國(guó)人的就餐禮儀已經(jīng)成為西方宴會(huì)的經(jīng)典模式。
7、 法國(guó)餐館以其豪華的禮儀和風(fēng)味著稱(chēng)，世界各大城市中最豪華昂貴的餐館幾乎都是法國(guó)餐館，曾有英國(guó)人抱怨說(shuō)：乘協(xié)和式飛機(jī)從倫敦去巴黎吃一頓飯，再乘機(jī)返回，所有旅費(fèi)加到一起，也比在倫敦的法國(guó)餐館吃一頓飯便宜。
8、 法國(guó)是世界著名的飲食文化大國(guó)，在法國(guó)不同地區(qū)有不同的特色美食。
9、由于法國(guó)人相當(dāng)?shù)刂匾暶朗?，所以吃法?guó)菜時(shí)所需要的餐具也是非常多的。
10、 肉類(lèi)料理排餐的吃法 （1）從左邊開(kāi)始切。
11、 法國(guó)料理中所使用的肉有牛、豬、羊、雞、鴨等等，種類(lèi)相當(dāng)多，又依調(diào)理方式分為燒、烤、蒸、煮等各式各樣。
12、一打開(kāi)菜單，烤小羊排、烤鴨、燜牛肉等等各樣的肉類(lèi)料理 名稱(chēng)琳瑯滿(mǎn)目地排列在一起，而且吃法千奇百樣，令人垂涎三尺。
13、 首先必須記住的是排餐的用餐方法。
14、排餐可說(shuō)是自古至今的肉類(lèi)料理代表，排餐的吃 法自然也就成為其他肉類(lèi)料理的基本形式，所以最好下點(diǎn)功夫研究。
15、點(diǎn)用牛排時(shí)，首先服 務(wù)生會(huì)詢(xún)問(wèn)燒烤程度，可依你所喜歡的料理方式供應(yīng)。
16、 用餐時(shí)，以叉子從左側(cè)將肉叉住，再用刀沿著叉子的右側(cè)將肉切開(kāi)，如切下的肉無(wú)法 一口吃下，可直接用刀子再切小一些，切開(kāi)剛好一口大小的肉，然后直接以叉子送人口中。
17、 （2）重點(diǎn)在于利用刀壓住肉時(shí)的力度。
18、 為了輕松地將肉切開(kāi)，首先就要松肩膀，并確實(shí)用叉子把肉叉住。
19、再以刀輕輕地慢慢 地前后移動(dòng)。
20、用力點(diǎn)是在將刀伸出去的時(shí)候，而不是將刀拉回時(shí)。
21、 （3）將取得的調(diào)味醬放在盤(pán)子內(nèi)側(cè)。
22、 點(diǎn)排餐時(shí)，會(huì)附帶一杯調(diào)味醬。
23、在正式的場(chǎng)合中，調(diào)味醬應(yīng)是自行取用，而非麻煩服 務(wù)生服務(wù)。
24、 首先將調(diào)味醬缽拿到盤(pán)子旁邊，以湯勺取醬料時(shí)要注意不要滴到桌巾。
25、調(diào)味醬不可以 直接淋在牛排上，應(yīng)取適當(dāng)?shù)牧糠旁诒P(pán)子的內(nèi)側(cè)，再將肉切成一口大小蘸醬料吃。
26、 調(diào)味醬的量約以?xún)蓽诪樽钸m量。
27、取完調(diào)味醬后，將湯勺放在調(diào)味醬缽的側(cè)邊，并傳 給下一個(gè)人。
28、 （4）不可一開(kāi)始就將肉全部切成一塊一塊的，否則好吃的肉汁就會(huì)全部流出來(lái)了。
29、如 果用叉子叉住肉的左側(cè)卻從肉的右側(cè)開(kāi)始切；會(huì)很難將肉切開(kāi)。
30、因左手拿叉子，所以從左 側(cè)開(kāi)始切才是基本。
31、 千萬(wàn)不要從右側(cè)開(kāi)始切。
32、如果太用力切，在切開(kāi)時(shí)會(huì)因與盤(pán)子碰撞而發(fā)出很大的聲音。
33、 身體向前傾的姿勢(shì)很難使用刀子。
34、 （5）點(diǎn)綴的蔬菜也要全部吃完 放在牛排旁邊的蔬菜不只是為了裝飾，同時(shí)也是基于營(yíng) 養(yǎng)均衡的考慮而添加的。
35、國(guó)人大都會(huì)把水芹留下，如果不是真的不愛(ài)吃，最好不要剩下。
36、 利用湯取醬料并放在餐盤(pán)內(nèi)側(cè)，放在旁邊的蔬菜與肉互相交替著吃完。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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