關(guān)于牛奶可以做什么甜品,牛奶能做什么好吃的這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!
1、炸牛奶 炸牛奶以鮮奶和糯米為主要原料,采用當(dāng)日鮮牛奶通過(guò)我們特殊的工藝精心調(diào)制而成。
2、充分保持了新鮮牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分。
3、? 本品溫油炸后,外皮脆而不硬,內(nèi)心鮮嫩可口,具有鮮奶的味道。
4、并以其口感舒適、形態(tài)可愛(ài)的特點(diǎn)深受老人和兒童的喜愛(ài)。
5、? 所屬菜系 甜品? 所屬類(lèi)型 甜品小食? 基本特點(diǎn)? 方法一: 基本材料?粟粉40g,鮮奶375毫升,蛋白2只,油1湯匙,鹽少許,砂糖1/2茶匙,水1/2杯? 做法: 1.將粟粉及鮮奶拌勻加油及鹽和糖作調(diào)味,慢火煮成糊狀,須不停攪拌,待磙. 2.熄火,分3次快手?jǐn)嚾氲鞍装鑴?倒入已涂油的方形糕盤(pán)內(nèi),待冷,置雪柜凍1-2小時(shí). 3.將脆漿料拌勻,靜待片刻. 4.倒出鮮奶糕,切件,沾上脆漿置八成熟油內(nèi)炸至香脆及金黃.瀝干油分,沾上砂糖熱食.? 方法二: 主料:牛奶500克? 輔料:淀粉(玉米)100克,小麥面粉500克,? 調(diào)料:味精5克,鹽10克,白砂糖50克,發(fā)酵粉20克,植物油200克 脆炸牛奶的做法:? 1. 牛奶糕的制備:把牛奶、白糖、淀粉混合攪拌均勻,然后倒入鍋內(nèi);? 2. 煮沸后轉(zhuǎn)為文火,慢慢翻動(dòng),使其凝固;? 3. 呈糊狀時(shí)鏟起放在盤(pán)內(nèi)攤平;? 4. 冷卻后置于冰箱內(nèi),使其冷卻變硬;? 5. 需要時(shí)取出切塊或排骨狀;? 6. 脆漿的制備:將面粉、植物油150克、水350克、精鹽、發(fā)酵粉、味精放在盆內(nèi)拌勻,調(diào)成糊狀備用;? 7. 把植物油倒入鍋中,燒熱至六成熱;? 8. 將排骨狀的奶糕沾上脆漿,逐漸放入油鍋,炸至金黃色撈起上碟。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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