在一個完美的世界里，你可以隨時吃到一塊剛從烤箱里出來的新鮮鮭魚，或者一塊熱騰騰的烤金槍魚片。但我們都知道新鮮的魚可能很貴，而且有時很難制作。如果您想要魚的味道，以及它對您的心臟和大腦健康的好處，但不能總是負(fù)擔(dān)得起新鮮，那么選擇金槍魚罐頭之類的東西是一個有用的選擇。但是罐裝金槍魚仍然健康嗎?
金槍魚罐頭可以提供一些好處，例如蛋白質(zhì)和促進(jìn)健康的脂肪，但它也像許多其他罐頭食品一樣鈉含量較高，并且可能導(dǎo)致汞暴露，因此名聲不好。汞存在于許多不同類型的魚類和海鮮中，由于對我們的認(rèn)知健康和心理功能有影響，因此越來越受到關(guān)注。鑒于所有這些關(guān)于從罐頭里吃金槍魚的相反想法，許多人可能想知道它是否值得吃。
要了解有關(guān)金槍魚罐頭是否健康的更多信息，或者您是否最好將它留在雜貨店貨架上，請繼續(xù)閱讀以了解它的好處和可能的副作用。然后，要獲得更健康的飲食建議，請查看每種流行的魚——按營養(yǎng)排名!
你會得到更多的蛋白質(zhì)
當(dāng)您想到蛋白質(zhì)時，您的腦海可能會直接想到雞蛋、雞肉、牛肉等——但不要忘記魚!吃金槍魚罐頭的主要好處之一是它是一種經(jīng)濟(jì)實惠、簡單的增加蛋白質(zhì)含量的方法。事實上，一整罐含有約40 克蛋白質(zhì)，而 3 盎司的罐頭含有約 20 克蛋白質(zhì)。
金槍魚也被認(rèn)為是一種完整的蛋白質(zhì)，這意味著它含有所有九種必需氨基酸，但并非所有蛋白質(zhì)來源都具有。例如，雖然魚、蛋、家禽、牛肉、豆腐和豆豉是完整的蛋白質(zhì)，但堅果、蔬菜和豆類等食物是不完整的。這并不意味著不完整的蛋白質(zhì)不重要，只是需要將兩者結(jié)合起來。金槍魚不僅含有大量蛋白質(zhì)，而且實際上幾乎完全由這種營養(yǎng)素構(gòu)成。這種魚的脂肪和碳水化合物含量極低，蛋白質(zhì)含量約為 90%。
您可以支持大腦和眼睛健康
與許多其他類型的魚類和海鮮一樣，金槍魚罐頭富含omega-3 脂肪酸，這種健康的脂肪具有很多潛在益處。一方面，研究表明，飲食中攝入 omega-3 脂肪酸有助于緩解抑郁癥狀和整體情緒，并有助于減緩與年齡相關(guān)的認(rèn)知能力下降。最近的研究報告還得出結(jié)論，omega-3脂肪酸可以通過降低膽固醇、幫助減少血栓和減輕炎癥來幫助心血管健康。
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