茶葉蛋用什么茶葉最好

關(guān)于茶葉蛋用什么茶葉最好這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、煮茶葉蛋，最好選用紅茶。

2、一是紅茶香濃醇厚、沒(méi)有苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋香氣濃郁，顏色鮮亮。

3、再就是紅茶不傷胃，因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)-茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，而紅茶是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，含量減少，對(duì)胃部的刺激性就隨之減小了。

4、2、相比之下，綠茶有少許苦味，煮出來(lái)的茶葉蛋略帶澀味。

5、而且，綠茶性寒，不適于有胃病、體弱者及孕婦食用。

6、紅茶的話也不必要用特別好的紅茶，像立頓、車(chē)仔的紅茶包就很好用，煮完之后把茶包拿出來(lái)丟掉就可以了，不會(huì)弄的滿鍋都是茶葉渣，而且容易掌握用量。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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