關(guān)于半胱氨酸鹽酸鹽一水物，半胱氨酸鹽酸鹽這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、半胱氨酸鹽酸鹽分子式：H-Cys-OH HCl英文名稱：H-Cys-OH HCl別名名稱：L-半胱氨酸鹽酸鹽 L-半胱氨酸鹽酸鹽水合物 Α-氨基-Β-巰基丙酸鹽酸鹽 鹽酸L-半胱氨酸 孚氨基酸 L-無(wú)水巰基丙氨酸鹽酸鹽 L-Cysteine hydrochloride Cysteine HClC3H7NO2S·HCl·H2O分子量：175.64理化性質(zhì)：無(wú)色至白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，有輕微特殊氣味酸味，熔點(diǎn)175℃（分解）發(fā)。
2、溶于水，水溶液呈酸性，1%溶液的pH值約為1.7，0.1%溶液pH值約為2.4。
3、亦可溶于醇、氨水和乙酸，不溶于乙醚、丙酮、苯等。
4、具有還原性，有抗氧化和防止非酶褐變的作用。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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