霽彩華年,因夢(mèng)同行—— 慶祝深圳霽因生物醫(yī)藥轉(zhuǎn)化研究院成立十周年 情緒益生菌PS128助力孤獨(dú)癥治療,權(quán)威研究顯示可顯著改善孤獨(dú)癥癥狀 PARP抑制劑氟唑帕利助力患者從維持治療中獲益,改寫晚期卵巢癌治療格局 新東方智慧教育發(fā)布“東方創(chuàng)科人工智能開發(fā)板2.0” 精準(zhǔn)血型 守護(hù)生命 腸道超聲可用于檢測(cè)兒童炎癥性腸病 迷走神經(jīng)刺激對(duì)抑郁癥有積極治療作用 探索梅尼埃病中 MRI 描述符的性能和最佳組合 自閉癥患者中癡呆癥的患病率增加 超聲波 3D 打印輔助神經(jīng)源性膀胱的骶神經(jīng)調(diào)節(jié) 胃食管反流病患者耳鳴風(fēng)險(xiǎn)增加 間質(zhì)性膀胱炎和膀胱疼痛綜合征的臨床表現(xiàn)不同 研究表明 多語言能力可提高自閉癥兒童的認(rèn)知能力 科學(xué)家揭示人類與小鼠在主要癌癥免疫治療靶點(diǎn)上的驚人差異 利用正確的成像標(biāo)準(zhǔn)改善對(duì)腦癌結(jié)果的預(yù)測(cè) 地中海飲食通過腸道細(xì)菌變化改善記憶力 讓你在 2025 年更健康的 7 種驚人方法 為什么有些人的頭發(fā)和指甲比其他人長(zhǎng)得快 物質(zhì)的使用會(huì)改變大腦的結(jié)構(gòu)嗎 飲酒如何影響你的健康 20個(gè)月,3大平臺(tái),300倍!元育生物以全左旋蝦青素引領(lǐng)合成生物新紀(jì)元 從技術(shù)困局到創(chuàng)新錨點(diǎn),天與帶來了一場(chǎng)屬于養(yǎng)老的“情緒共振” “華潤(rùn)系”大動(dòng)作落槌!昆藥集團(tuán)完成收購(gòu)華潤(rùn)圣火 十七載“冬至滋補(bǔ)節(jié)”,東阿阿膠將品牌營(yíng)銷推向新高峰 150個(gè)國(guó)家承認(rèn)巴勒斯坦國(guó)意味著什么 中國(guó)海警對(duì)非法闖仁愛礁海域菲船只采取管制措施 國(guó)家四級(jí)救災(zāi)應(yīng)急響應(yīng)啟動(dòng) 涉及福建、廣東 女生查分查出608分后,上演取得理想成績(jī)“三件套” 多吃紅色的櫻桃能補(bǔ)鐵、補(bǔ)血? 中國(guó)代表三次回?fù)裘婪焦糁肛?zé) 探索精神健康前沿|情緒益生菌PS128閃耀寧波醫(yī)學(xué)盛會(huì),彰顯科研實(shí)力 圣美生物:以科技之光,引領(lǐng)肺癌早篩早診新時(shí)代 神經(jīng)干細(xì)胞移植有望治療慢性脊髓損傷 一種簡(jiǎn)單的血漿生物標(biāo)志物可以預(yù)測(cè)患有肥胖癥青少年的肝纖維化 嬰兒的心跳可能是他們說出第一句話的關(guān)鍵 研究發(fā)現(xiàn)基因檢測(cè)正成為主流 血液測(cè)試顯示心臟存在排斥風(fēng)險(xiǎn) 無需提供組織樣本 假體材料有助于減少靜脈導(dǎo)管感染 研究發(fā)現(xiàn)團(tuán)隊(duì)運(yùn)動(dòng)對(duì)孩子的大腦有很大幫助 研究人員開發(fā)出診斷 治療心肌炎的決策途徑 兩項(xiàng)研究評(píng)估了醫(yī)療保健領(lǐng)域人工智能工具的發(fā)展 利用女子籃球隊(duì)探索足部生物力學(xué) 抑制前列腺癌細(xì)胞:雄激素受體可以改變前列腺的正常生長(zhǎng) 肽抗原上的反應(yīng)性半胱氨酸可能開啟新的癌癥免疫治療可能性 研究人員發(fā)現(xiàn)新基因療法可以緩解慢性疼痛 研究人員揭示 tisa-cel 療法治療復(fù)發(fā)或難治性 B 細(xì)胞淋巴瘤的風(fēng)險(xiǎn) 適量飲酒可降低高危人群罹患嚴(yán)重心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn) STIF科創(chuàng)節(jié)揭曉獎(jiǎng)項(xiàng),新東方智慧教育榮膺雙料殊榮 中科美菱發(fā)布2025年產(chǎn)品戰(zhàn)略布局!技術(shù)方向支撐產(chǎn)品生態(tài)縱深! 從雪域高原到用戶口碑 —— 復(fù)方塞隆膠囊的品質(zhì)之旅
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抹茶慕斯蛋糕的做法大全(慕斯蛋糕的做法大全)

關(guān)于抹茶慕斯蛋糕的做法大全,慕斯蛋糕的做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、蛋糕體做法 材料: 蛋黃4個(gè),牛奶30克,郎姆酒10克(我換成白蘭地了),沙拉油30克,糖40克,低粉80克,可可粉20克,泡打粉3克 蛋清4個(gè),糖50克,塔塔粉2克(白醋代替)。

2、 烤箱180度單上火預(yù)熱。

3、 蛋黃+糖打成淡黃色,分次加入沙拉油、牛奶、白蘭地,混合攪拌均勻。

4、 加入過篩的粉類輕輕拌勻成面糊。

5、 2、蛋白用高速打到起粗大泡,轉(zhuǎn)中速,分次加入50克白砂糖,打到干性發(fā)泡。

6、 先取1/3蛋白糊與蛋黃面糊混合稀釋,再將稀釋好的糊倒入蛋白糊中,拌勻,倒入烤模,震幾下,入爐烘烤。

7、 3、180度,中下層,上火十分鐘,加錫紙改在蛋糕表面。

8、轉(zhuǎn)上下火,轉(zhuǎn)165度烤到30分鐘的時(shí)候,轉(zhuǎn)單上火,繼續(xù)烤至約四十分鐘,用手輕拍表面沒有嚴(yán)重的嘶聲,牙簽插入再拔出沒有蛋糕糊,說明烤好了。

9、 4、取出連模到扣放涼,脫模。

10、 5、橫切出兩片,每片約2厘米的厚度,將硬邊裁掉,稍小的兩片蛋糕備用 慕斯做法: 第一次做,為了避免操作時(shí)手忙腳亂,提前按方子把所有材料準(zhǔn)備齊全。

11、 慕斯材料 : 明膠粉20克、200克咖啡巧克力切小塊,牛奶120毫升、白蘭地1大匙、蛋黃2個(gè)、糖90克、鮮奶油320克 注:原方子中是用250克純巧克力,奶油240克。

12、酒是用蘭姆酒。

13、 慕斯做法: 取一不銹鋼盆,秤入明膠粉,倒入1/2杯冰牛奶浸泡,攪拌一下,讓明膠充分吸收水份膨脹。

14、 2、隔水80度加熱,再加入90克白糖,一直攪拌到明膠與糖全部融化,打入蛋黃2個(gè),攪勻,加入白蘭地1大匙。

15、停止加熱,加入巧克力小塊,輕輕攪拌至溶化。

16、 注:這一步要是擔(dān)心溫度把握不好,可以先把容器放鍋里隔水加熱,記得開最小火力,攪拌一下,把容器拿起來,繼續(xù)攪拌,然后再放回鍋里加熱。

17、全部攪拌好后,關(guān)火即可,容易可以不用拿出來。

18、避免混合好的巧克力糊過早凝結(jié),不方便后面的混合工作。

19、 3、取另一個(gè)不銹鋼盆,倒入鮮奶油(動(dòng)物性的鮮奶油較香),隔冰水用中速打到六七分發(fā)。

20、把一片蛋糕片放在模子里。

21、 4、取1/3的鮮奶油與2混合,再將混合物倒入鮮奶油中,大幅地?cái)嚢杈鶆虺赡凰拣W。

22、 5、倒一半餡料到模具中,放第二片蛋糕 6、再將剩余的餡料倒入,抹平,反扣一個(gè)碟子(防止表面水份蒸發(fā)干掉) 注:我用保鮮膜蓋在模子上。

23、放入冰箱冷藏4小時(shí)以上,等凝固成形后,推出模底,切片享用。

24、 慕斯蛋糕的做法 ·配  料: 1.花果茶茶汁(冷) 250公克 2.蛋黃 2個(gè) 細(xì)砂糖 150公克 3.吉利丁片 5又1/2片 4.動(dòng)物性鮮奶油 250公克 5.香橙酒 1大匙 6.海綿蛋糕體(厚1公分) 2片 裝飾 : 花果茶茶汁(冷) 250公克 吉利丁片 4片 ·操  作: 1.將吉利丁片浸泡於冰水中軟化備用。

25、 2.取冷卻的花果茶茶汁250公克與材料2混合煮至約80℃,過濾後再加入熔化的吉利丁片拌勻。

26、 3.鮮奶油打至6分發(fā)後加入拌勻,再加入香橙酒拌勻。

27、 4.慕斯模型內(nèi)鋪上1層蛋糕體,即可倒入作法3至8分滿,即可放入冷凍3小時(shí)。

28、 5.將裝飾材料的吉利丁片浸於冰水中軟化,與花果茶汁一起加熱至熔化,此時(shí)從冰箱取出慕斯,將材料倒入模型中至滿,再次冷藏至凝結(jié)即可。

29、做慕斯蛋糕的關(guān)鍵就是要有吉利丁片或者魚膠粉。

30、做抹茶慕斯蛋糕的關(guān)鍵除了要有吉利丁片或者魚膠粉,還要準(zhǔn)備抹茶粉,建議買抹茶慕斯蛋糕所需原料:蛋糕部分:雞蛋2個(gè)、白糖35克、低筋面粉65克、香草粉1克、泡打粉2克、植物油25克。

31、慕斯部分:淡奶油80克、酸奶100克、抹茶粉10克、吉利丁片4克、白砂糖20克。

32、做法:1.白砂糖放入打散的雞蛋中,雞蛋不能是剛從冰箱拿出來的,放置室溫。

33、這樣比較容易打發(fā)。

34、2.用打蛋器將雞蛋打發(fā)。

35、3.篩入各類粉類。

36、4.切拌均勻。

37、5.倒入植物油拌均勻。

38、6.倒入模具中,震蕩幾下,避免氣泡。

39、放入預(yù)熱的烤箱180度烤30分鐘。

40、7.將烤好的蛋糕到處模具晾涼、切片。

41、8.抹茶粉和糖放入酸奶中攪勻。

42、9.打發(fā)淡奶油,將淡奶油倒入綠茶酸奶中拌勻。

43、10.將吉利丁片用涼水泡軟,隔水加熱至融化,倒入綠茶酸奶糊中。

44、11.在容器底部放一片剛才烤好的蛋糕胚子,把準(zhǔn)備好的綠茶糊倒入,放到冰箱里冷藏3個(gè)小時(shí)。

45、3小時(shí)候?qū)⒁呀?jīng)凝固的慕斯取出。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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