家常面條做法大全視頻（家常面條做法大全）

關(guān)于家常面條做法大全視頻，家常面條做法大全這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、冷面 材料（2人份）： 冷面300克、番茄3個(gè)、黃瓜2根、咸鴨蛋2個(gè)、培根4條（醬牛肉也可以）、4勺蘋果醋、2勺白糖、1茶匙雞精、2勺生抽、半茶匙鹽、涼白開適量。

2、 做法： 在涼白開水中放入冰塊，然后加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片，姜片、黃瓜條、香蔥段上，進(jìn)冰箱冷藏室備用。

3、 2、接下來(lái)，把干冷面用清水浸泡2小時(shí)，并用手揉搓，使其完全散開，一定要泡過才可以煮的，不然面條會(huì)象皮筋一樣，特別難煮透 3、把水燒開，加入冷面，不時(shí)用筷子攪拌，防止粘結(jié)，煮1分鐘左右待其變軟無(wú)硬心時(shí)，就可以撈出了。

4、 4、把煮好的冷面撈出后，立即放入已經(jīng)備好的冰水中，并連續(xù)沖3~4次，瀝干水分后放入碗內(nèi)。

5、 5、倒入冷藏好的酸甜可口的冷面汁，最后按自己的口味加上蔬菜、肉、泡菜 涼拌面 原料： 面粉、冷水、一點(diǎn)鹽、沙茶醬、蔬菜。

6、 做法： 冷水和面，面粉和水的比例5：2，還可以加一點(diǎn)鹽，面會(huì)更有勁； 2、面團(tuán)醒放半個(gè)小時(shí)，搟成厚薄均勻的面片； 3、撲一些面粉疊一下，切成粗細(xì)合適的面條； 4、抖掉多余的面粉，還可以拉抻一下，讓面條變的更細(xì)； 5、燒滾水，開蓋煮到面條透明熟透，過冷水； 6、用沙茶醬和蔬菜拌一下，就可以吃了，很清爽很撤火。

7、 肉醬面 材料：肉醬、面條、小蘿卜。

8、 做法： 熬制肉醬，煮面條。

9、 2、面條趁熱裝碗倒扣，淋上肉醬。

10、 3、搭配些小蘿卜，就可以了，非常爽口好吃~ 羊肉黃面 材料： 羊腿肉、涼面、孜然、辣椒粉、黃酒、鹽、黃瓜、元蔥。

11、 做法： 片些羊腿肉； 2、每份面有200g左右羊肉就可以了，人多了就累計(jì)，用孜然、辣椒粉、黃酒、鹽先淹一下； 3、黃瓜切片鋪在盤底，盛200g左右的涼面，一份面需要半棵元蔥（所謂的黃面就是新疆涼面，這個(gè)用普通的干涼面代替就可以，將干涼面用水浸泡半小時(shí)左右，再放入滾開的水中煮開后馬上撈出，放到冷水里沖洗數(shù)遍。

12、） 4、熱鍋熱油，爆香姜末，加元蔥翻炒2分鐘； 5、倒入羊肉，大火翻炒5分鐘； 6、因?yàn)橐柚鏃l吃，可以根究口味再加適量的孜然粉和鹽調(diào)味，就可以了； 雞腿米線 做法： 主料：米線300克、雞腿2只。

13、 2、雞腿按自己喜歡的口味燜熟燜透。

14、 3、米線提前用清水浸泡30分鐘。

15、 4、燒開水，下入泡好的米線，煮透。

16、 5、撈出米線，加入雞腿，沖入滾燙的高湯。

17、 6、搭配上蔬菜或泡椒，美味的雞腿米線就做好了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：