酒棗的做法注意事項(xiàng)（酒棗的正宗做法）

關(guān)于酒棗的做法注意事項(xiàng)，酒棗的正宗做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用河南的靈寶圓棗、灰棗、雞心棗等品種制作的醉?xiàng)?，是冬令佳品?/p>

2、 原料配方：鮮棗100千克60度糧食白酒10千克(約耗酒5千克) 制作方法： 1.選成熟、無(wú)病蟲、無(wú)損傷的鮮棗，用水洗凈，攤放席上，晾干表皮水分。

3、 2.將白酒放在盆中，將棗分批倒入酒中浸沾一下?lián)瞥?，放在壇子里；壇子口蓋一層牛皮紙，捆扎好；上面再蓋一層塑料布，再捆扎好，切實(shí)密封，勿使透氣。

4、15天后，即可將棗醉好。

5、 3.密封的醉?xiàng)椏杀４?個(gè)月以上。

6、啟封之后不宜久放，否則，會(huì)因酒精揮發(fā)，引起醉?xiàng)椀母癄€變質(zhì)。

7、 產(chǎn)品特點(diǎn)：醇香濃郁，色澤鮮紅，脆甜宜人，又可長(zhǎng)期保存。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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