舌尖上的中國(guó)廣東鹽焗雞做法（廣東鹽焗雞做法）

關(guān)于舌尖上的中國(guó)廣東鹽焗雞做法，廣東鹽焗雞做法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、教您廣東鹽雞怎么做，如何做廣東鹽雞才好吃： [原料/調(diào)料] 雞 1只(約2斤) 香油 少許 米酒 1/2杯 姜片 少許 蔥段 少許 鹽 3大匙 姜末 1/2杯 蔥末 1/2杯 沙拉油 1/2杯 味精 少許 鹽 3小匙 [制作流程] (1)將腌料均勻的涂抹于雞身，腌約1小時(shí)，腌之前最好用叉子或牙簽在雞身上戳洞使其入味。

2、 (2)燒1鍋開(kāi)水，將雞放入滾水中，以小火煮10分鐘后將雞身翻轉(zhuǎn)再以小火煮10分鐘，即可熄火蓋上鍋蓋再燜20分鐘取出，待冷涂上少許香油，剁塊排盤(pán)。

3、 (3)用一個(gè)小碗，放入姜末、蔥末、味精和鹽等調(diào)味料。

4、另外將1/2杯的沙拉油燒滾后，直接淋在小碗中，這就是廣東鹽雞的沾料。

5、 (4)食用時(shí)可沾著沾料吃，味道鮮美可口。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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