油條精的主要成分（油條精）

關(guān)于油條精的主要成分，油條精這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、那是你按得太實(shí)了！ 油條精 ：以食品添加劑磷酸二氫鈣為主要成分的酸式疏松劑。

2、以食品添加劑碳酸氫鈉為主要成分的堿式疏松劑。

3、 用量：夏季用量： 本品：食鹽：面粉=1：0.5：50 冬季用量： 本品：食言：面粉=1：0.8：40 即本品50克一次性加入2.5公斤面粉中制作油條。

4、 用法：將酸式劑25克、堿式劑25克包裝同時拆開攪拌混勻，制成無鋁油條精，再與2.5公斤面粉混勻，一次性加入約1.5升溫水揉成極軟和的面團(tuán)，冬季放置2小時左右，夏季放置1小時左右，按油條工藝制作，油炸即成。

5、 注意：酸式疏松劑和堿式疏松劑若結(jié)塊，請壓碎后混合均勻再使用，不影響疏松效果。

6、特別注意，制成后的無鋁油條精不得在調(diào)和面粉前置于水中，并且必須一次性使用，放置即失效。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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