關(guān)于肉凍的家常做法，肉凍的熬制方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、想讓湯凝固，就必須有膠質(zhì)元素。
2、 可以用雞爪熬湯，或加入少許豬皮熬制 因為雞爪和豬皮含有豐富的膠質(zhì)，可以使湯凝固。
3、 當(dāng)然，你可以把材料與雞爪和豬皮一起熬制，熬好后將雞爪和豬皮撈出，放涼即可成為肉凍。
4、 也可以加入不同材料作出不同的肉凍。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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