團魚和甲魚區(qū)別（團魚）

關(guān)于團魚和甲魚區(qū)別，團魚這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、（1)家里做一般兩種方法：清蒸和煮湯。

2、 清蒸：甲魚洗凈后，底部朝上，加姜片，黃酒，鹽，少許醬油，冰糖。

3、水燒開，把甲魚放入隔水蒸，蒸到裙邊酥爛就好了。

4、 做湯：就是把甲魚剁塊，冷水下鍋，煮沸，加黃酒，蔥姜去腥，然后微沸直到甲魚熟，加一些胡椒粉，鹽，味精等就可以了。

5、 甲魚不太新鮮了，才考慮紅燒。

6、 甲魚外面的那層薄膜要去掉，里面的脂肪不要。

7、 (2)殺甲魚:一般就是用腳踩甲魚背，要用大點力，這樣他的頭就會伸出來，然后一手抓住頭往魚背上靠，一手用刀割斷其咽喉。

8、注意不要讓它咬到你了，甲魚咬勁很大的，大的手指都能把你咬斷。

9、然后再用開水去燙，這時一般都沒死，甲魚生命力很強的，燙的時候最好用什么東西蓋著，燙一燙主要是為了清除甲魚身上的那一層膜，那個很臟的，燙一下后用清潔球去擦就很好擦掉了，是一層皮。

10、破開甲魚后要把甲魚里面的油洗 干清點，盡里都除掉，好像是不能食用的，不過一點點還是沒事的。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

標簽：