自由水的作用（自由水）

關(guān)于自由水的作用，自由水這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、自由水是指在生物體內(nèi)或細(xì)胞內(nèi)可以自由流動(dòng)的水，是良好的溶劑和運(yùn)輸工具。

2、如人和動(dòng)物血液中含水83％，多為自由水，可把營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)輸送到各個(gè)細(xì)胞，又把細(xì)胞產(chǎn)生的代謝廢物運(yùn)到排泄器官。

3、它的數(shù)量制約著細(xì)胞的代謝強(qiáng)度。

4、如呼吸速度、光合速度、生長(zhǎng)速度等。

5、自由水占總含水量百分比越大則代謝越旺盛。

6、 結(jié)合水是指在細(xì)胞內(nèi)與其它物質(zhì)結(jié)合在一起的水。

7、水是極性分子，氧側(cè)帶部分負(fù)電荷，氫側(cè)帶部分正電荷，因此水分子很容易與其他極性分子間形成氫鍵。

8、如氨基、羧基、羥基等均可與水結(jié)合，成為結(jié)合水。

9、所有這些水不再能溶解其他物質(zhì)，較難流動(dòng)。

10、如心肌含水79％，與血液含水量相差不多，但所含的水均為結(jié)合水，故呈堅(jiān)實(shí)的形態(tài)。

11、結(jié)合水不參與代謝作用，然而植物中結(jié)合水的含量與植物抗性大小有密切關(guān)系。

12、即使干燥的成熟種子也保持約25％左右的水即結(jié)合水，這時(shí)原生質(zhì)呈半凝固的凝膠狀態(tài)，生理活性降到最低程度，但原生質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)還可以保持并可抵抗干旱和寒冷等不良環(huán)境。

13、另外，據(jù)對(duì)人和動(dòng)物的研究發(fā)現(xiàn)，人和動(dòng)物的年齡愈大，細(xì)胞中的結(jié)合水愈少，生病時(shí)，結(jié)合水也有變化。

14、自由水和結(jié)合水的區(qū)分不是絕對(duì)的，兩者在一定條件下可以相互轉(zhuǎn)化。

15、如血液凝固時(shí)，自由水就變成了結(jié)合水。

16、 代謝水是指糖類、脂肪和蛋白質(zhì)等有機(jī)物在生物體內(nèi)氧化時(shí)產(chǎn)生的水。

17、每100g糖氧化時(shí)可產(chǎn)生55ml水；每100g脂肪氧化時(shí)可產(chǎn)生107ml水；而100g蛋白質(zhì)可產(chǎn)生41ml水。

18、普通食譜中每418.4J熱量的食物代謝后產(chǎn)生12ml水，通常成人每天需進(jìn)食10460J熱量的混合性食物，這樣每天約產(chǎn)生300ml代謝水。

19、雞胚在封閉的蛋殼內(nèi)發(fā)育成小雞所需的水全是代謝水。

20、 自由水與結(jié)合水的比例變化主要取決于新陳代謝強(qiáng)度。

21、 一般生物溫度升高新陳代謝加快，所以溫度適當(dāng)升高會(huì)使細(xì)胞內(nèi)自由水與結(jié)合水比值上升。

22、 植物越冬是為了適應(yīng)低溫新陳代謝減慢，所以越冬的植物體內(nèi)自由水與結(jié)合水比值下降 水在生物體中的生理功能是多方面的，如參與細(xì)胞中原生質(zhì)的組成；參與生物體內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)；參與機(jī)體內(nèi)物質(zhì)的新陳代謝；參與養(yǎng)分和廢物的輸送和溶解；參與體溫調(diào)節(jié)等等。

23、因此可以說(shuō)，沒(méi)有水就沒(méi)有生物體的生命活動(dòng)。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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