麻醬是什么生產(chǎn)出來(lái)的（麻醬是什么）

關(guān)于麻醬是什么生產(chǎn)出來(lái)的，麻醬是什么這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、芝麻醬 用中小火把芝麻炒成褐色，這一部非常關(guān)鍵，火候不夠成不了芝麻醬，火候過(guò)了有苦味。

2、要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度——有點(diǎn)夸張了，實(shí)際情況是用手指一搓芝麻即碎，同時(shí)手指會(huì)有油跡，芝麻稍微冷卻后，把芝麻粉碎，很快芝麻會(huì)變得有點(diǎn)沾，貼在壁上影響進(jìn)一步粉碎，這時(shí)候需要停下來(lái)把芝麻撥到中間繼續(xù)磨。

3、為加快進(jìn)度，提高效率，這時(shí)可以加入一些色拉油，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，什么油都行，不必用芝麻香油。

4、有了引子之后，里面的油會(huì)很快越來(lái)越多，不用多長(zhǎng)時(shí)間就成醬狀了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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