麻醬是什么生產(chǎn)出來的（麻醬是什么）

關(guān)于麻醬是什么生產(chǎn)出來的，麻醬是什么這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、芝麻醬 用中小火把芝麻炒成褐色，這一部非常關(guān)鍵，火候不夠成不了芝麻醬，火候過了有苦味。

2、要抄到芝麻用手一捏就成一泡香油的程度——有點(diǎn)夸張了，實(shí)際情況是用手指一搓芝麻即碎，同時手指會有油跡，芝麻稍微冷卻后，把芝麻粉碎，很快芝麻會變得有點(diǎn)沾，貼在壁上影響進(jìn)一步粉碎，這時候需要停下來把芝麻撥到中間繼續(xù)磨。

3、為加快進(jìn)度，提高效率，這時可以加入一些色拉油，一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，什么油都行，不必用芝麻香油。

4、有了引子之后，里面的油會很快越來越多，不用多長時間就成醬狀了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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