西紅柿醬的做法生腌（西紅柿醬的做法）

關(guān)于西紅柿醬的做法生腌，西紅柿醬的做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、西紅柿醬 原料：　 西紅柿2000克，鹽1000克。

2、 做法：　　將紅透的西紅柿用開水燙一下去皮，涼后放放缸內(nèi)，一層西紅柿一層鹽，蓋好存放7天（在此期間有發(fā)酵日冒氣泡的現(xiàn)象，這是正常的，不是壞了）； 　　2、然后用紙條把蓋密封起來就行了，放在陰涼通風(fēng)處所（冬天不要凍了），到冬季可以拿出來炒菜、做湯； 3、另一種腌法是將西紅柿放20%濃度的鹽水中腌存。

3、這樣腌制的西紅柿鮮脆可口。

4、 特點：味道完全和新鮮的一樣。

5、用炒菜、做湯勻可。

6、 適合人群：　　一般人群均可食用 　　 適合常吃油膩者、大病初愈或患小病而胃口不佳者，尤其適合食用； 　 　2、 孕婦要盡量少吃榨菜； 　 　3、呼吸道疾病、糖尿病、高血壓患者應(yīng)少食、 　 　4、慢性腹瀉者忌食。

7、 適用量： 每次10克左右。

8、　 溫情提示： 　榨菜應(yīng)用塑料袋或瓶裝，封口冷藏； 　　2、食用榨菜不可過量，因榨菜含鹽量高，過多食用可使人罹患高血壓，加重心臟負(fù)擔(dān)，引發(fā)心力衰竭，出現(xiàn)全身浮腫及腹水； 　　3、榨菜有多種吃法，佐餐、拌涼菜、作調(diào)味、作烹調(diào)輔料，作旅行食品、當(dāng)零食等； 　　4、做湯時加點榨菜，其味甚鮮，有一種天然的雞湯式的鮮味。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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