菜譜大全家常菜（養(yǎng)胃菜譜家常菜做法）

關(guān)于菜譜大全家常菜，養(yǎng)胃菜譜家常菜做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、特推薦三樣養(yǎng)胃食譜： ■紫菜南瓜湯：老南瓜100克，紫菜10克，蝦皮20克，雞蛋1枚，醬油、豬油、黃酒、醋、味精、香油各適量。

2、 做法：先將紫菜水泡，洗凈，雞蛋打人碗內(nèi)攪勻，蝦皮用黃酒浸泡，南瓜去皮、瓤，洗凈切塊；再將鍋放火上，倒人豬油，燒熱后，放人醬油熗鍋，加適量的清水，投人蝦皮、南瓜塊，煮約30分鐘，再把紫菜投入，10分鐘后，將攪好的蛋液倒人鍋中，加人佐料調(diào)勻即成。

3、此湯具有護肝補腎強體之功效。

4、 注意事項：南瓜性溫，胃熱熾盛者少食。

5、 ■木瓜鯇魚尾湯 用料：番木瓜1個，鯇魚尾100克。

6、 制法：木瓜削皮切塊，鯇魚尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時左右。

7、 功用：滋養(yǎng)、消食。

8、對食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

9、 ■參芪猴頭燉雞 用料：猴頭菌100克，母雞1只（約750克），黃芪、黨參、大棗各10克，姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯、淀粉各適量。

10、 制法：將猴頭菌洗凈去蒂，發(fā)脹后將菌內(nèi)殘水?dāng)D壓干凈，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。

11、把母雞去頭腳，剁方塊，放入燉盅內(nèi)，加入姜片、蔥結(jié)、紹酒、清湯，上放猴頭菌片和浸軟洗凈的黃芪、黨參、大棗，用文火慢慢燉，直至肉熟爛為止，調(diào)味即成。

12、 功用：補氣健脾養(yǎng)胃。

13、 總之，養(yǎng)胃記住“紅黃綠白黑”。

14、 何為“紅黃綠白黑”？ 現(xiàn)代社會的快節(jié)奏總讓人們?yōu)槿绾巍氨Ｎ浮眰噶四X筋，這位醫(yī)胃專家說，胃病三分治七分養(yǎng)，合理的膳食結(jié)構(gòu)是健康的基礎(chǔ)、“保胃”的前提，如何才是合理的膳食結(jié)構(gòu)呢，很簡單，邱健行列出了九個字：“紅黃綠白黑”和“一二三四”。

15、 所謂“紅黃綠白黑”，是邱健行通過自己多年的醫(yī)學(xué)實踐，總結(jié)出來的五種對健康大有裨益的食物： “紅”是指西紅柿（即番茄），一天一個西紅柿，患上前列腺癌的幾率減少45％； “黃”是指玉米、胡蘿卜，這些食物維生素A多，缺乏維生素A的孩子容易感冒、發(fā)燒、扁桃體炎；中年人容易患癌癥、動脈硬化；老年人容易眼睛發(fā)花、視力模糊； “綠”是指前面提到過的綠茶； “白”是指燕麥片，它不但可降低膽固醇，還對糖尿病、減肥有特別好的功效，此外還能通大便； “黑”是指黑木耳，科學(xué)實踐證明黑木耳能降低血黏度，每天吃5－15克就行了。

16、 何為“一二三四” 至于“一二三四”，是關(guān)于每個人每天健康膳食的四個要點。

17、 “一”是每天一袋牛奶，日本有句話是“一袋牛奶振興一個民族”，“我們中國的膳食有很多優(yōu)點，但是缺鈣，幾乎90％的人都缺鈣”，他指出，正常每天每人需要800毫克鈣，但是大多數(shù)中國人的伙食里只有500毫克，還有300毫克的缺口———正好一袋牛奶就有300毫克的鈣，所以每天補充一袋牛奶，就補充齊了。

18、 “如果有些人喝牛奶實在不習(xí)慣，那就喝酸奶，再不行就喝豆?jié){”，邱健行說。

19、 “二”是250克主食，每天250克碳水化合物，即半斤大米或麥面粉，“體力勞動多的可以多一些，一些稍胖體力勞動又較少的女性可以適量減少一點，”但吃飯要按四條規(guī)矩進行：飯前喝湯，進食速度慢，多咀嚼，晚飯吃得少，這樣體重就很容易維持正常。

20、 “三”是三份高蛋白，每份可在一兩瘦肉、一個雞蛋，2兩豆腐、2兩魚蝦、2兩雞鴨、半兩黃豆中任意選擇，每天要有三份———比如早上吃了一個荷包蛋，中午吃一個肉片苦瓜，晚上吃2兩豆腐或2兩魚。

21、 “四”是四句話：有粗有細、不甜不咸、三四五頓、七八分飽。

22、 有粗有細，就是要粗細糧搭配，營養(yǎng)有互補作用，一星期吃三四次粗糧，如棒子面、老玉米、紅薯等，對健康有好處。

23、不甜不咸是說不要凈吃甜的，或不要吃太多甜的；也不要吃得太咸，一天吃6克左右的鹽就適中。

24、三四五頓，是指每天吃的餐數(shù)，一般人都是三四餐，怎樣安排“五餐”呢———早餐與午餐中間加一頓點心餐，下午四五時吃一頓，晚飯吃得晚一些，這樣總量不變而不是越吃越多。

25、七八分飽是指吃飯要七八分飽———離開飯桌時還未飽，還想吃也讓自己離開飯桌。

26、 不妨一試，祝福安康！。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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