蒲公英的功效與副作用（蒲公英的功效及副作用）

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1、蒲公英藥用價值高 蒲公英能治病療疾，古籍早有記載。

2、如李時珍的《本草綱目》曰：“女人乳癰腫，水煮汗飲及封之，立消。

3、解食毒、散滯氣、化熱毒、消惡腫、結核、療腫… … 烏須發(fā)、壯筋骨。

4、白汁：涂惡刺、狐尿刺瘡，即愈。

5、”現(xiàn)代醫(yī)學也已研究證實，蒲公英具有很高的藥用價值。

6、其根所含的多種三萜醇為蒲公英甾醇、 蒲公英賽醇、蒲公英苦素及咖啡酸、菊糖、果膠：全草含肌醇、天冬酰胺、苦味質、皂甙、樹脂、菊糖、果膠、膽堿：花含 毛茛黃素、維生素B 2等。

7、蒲公英對金黃色葡萄球菌耐藥菌株、溶血性鏈球菌及 肺炎雙球菌、腦膜炎球菌、白喉桿菌、綠濃桿菌、變形桿菌、傷寒桿菌、 痢疾桿菌等均有一定的殺菌作用。

8、長期、大量事實證明：蒲公英是一味珍貴的中草藥，性味甘、苦、寒，具有清熱解毒、消癰散結、消炎、涼血、利尿、利膽、輕瀉、健胃、防癌等多種功能。

9、主治：急性乳腺炎、腮腺炎、淋巴腺炎、瘰癘、療毒瘡腫、急性結膜炎、咽炎、感冒發(fā)燒、急性扁桃體炎、風濕性關節(jié)炎、急性支氣管炎、胃炎、肝炎、 肺炎、膽囊炎、急慢性闌尾炎、泌尿系統(tǒng)感染、 骨髓炎、陰道炎、盆腔炎、十二指潰瘍、痤瘡、粉刺、結石癥、以及多種癌癥等數(shù)十種病癥。

10、其驗方廣泛流傳于民間，許多醫(yī)書和報刊雜志也有刊載。

11、 2 、蒲公英食療效果好 蒲公英不論是野生的還是人工栽培的，均為營養(yǎng)豐富的特種蔬菜。

12、鮮嫩蒲公英全草的可食部分約為84％，而每100g，可食部分含蛋白質4.8g，脂肪1.1g，糖類5.0g，粗纖維2.1g，鈣216.0mg，磷93.0mg，鐵10.2mg，胡蘿卜素7.35mg維生素B 10.03mg，維生素B 20.39mg，維生素c47.0mg，尼克酸1.9g。

13、蒲公英不僅營養(yǎng)豐富，而且有很高的藥用價值。

14、因此，它不是普通的普通的特種蔬菜，而是一種珍貴的食療佳蔬。

15、如何食用？《本草綱目》有句云：”蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。

16、“由此可見，蒲公英可以炒熟吃，也可作涼拌菜。

17、當然，還可與其他菜肴和佐料配伍，烹調(diào)成各種色香味俱佳食療佳品。

18、如蒲公英炒肉絲，因蒲公英具有清熱解毒、消腫散結功能，豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣效果，兩者配伍制作成菜肴，不僅口味鮮美，而且能提供多種營養(yǎng)，因而可食療感冒、胃炎、咳嗽、便血，以及療毒瘡腫等癥；蒜茸蒲公英，可食療急性乳腺炎、淋巴腺炎、急性結膜炎、膽囊 炎、胃炎、肝炎、療瘡腫毒、瘰癘等病癥；蒲公英綠豆湯可食療多種炎癥、尿路感染、大便秘結等。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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