導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。醬肘子最正宗的做法(醬肘子的正宗的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!醬肘子肥瘦相間...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。醬肘子最正宗的做法(醬肘子的正宗的做法)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
醬肘子肥瘦相間醬味濃郁,營(yíng)養(yǎng)豐富,含有大量的膠原蛋白,是一道不可多得的食療佳品~
1. 豬肘子去干凈毛洗凈冷水入鍋焯水去血污后反復(fù)用水沖洗干凈
2. 八角,香葉,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,蔥段,姜片備用
3. 鍋中加入豬肘子,料酒,八角,香葉,桂皮,茴香籽,草果,丁香,肉蔻,蔥段,姜片,生抽,老抽加入完全沒過豬肘子再多兩大碗的水
4. 鍋中熱油,油熱加入白糖炒糖色,待糖色變深色倒入肘子鍋中,大火燒開轉(zhuǎn)小火燉煮兩個(gè)小時(shí)
5. 撒適量鹽繼
本文到此分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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