導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。月餅?zāi)＞咴趺从?冰皮月餅?zāi)＞咴趺从?這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！月餅中有個(gè)重要的工...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。月餅?zāi)＞咴趺从?冰皮月餅?zāi)＞咴趺从?這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
月餅中有個(gè)重要的工具就是壓模，把月餅壓成泥喜歡的形狀，一般都是圓的！很多人不會(huì)這道工序，那么月餅?zāi)＞咴趺磯涸嘛災(zāi)?？月餅?zāi)＞吣姆N好呢？下面我們來為大家詳細(xì)介紹下吧！
1. 一般常見的木制月餅?zāi)＞咄ǔＪ鞘治盏箍凼降?。也就是說要提前把做做好的中秋月餅胚胎先倒扣在模具里，然后施力成型后再從模具中扣出。倒扣時(shí)用力要均勻，反面正扣一下即可把月餅取出來。缺點(diǎn)是對餅皮的要求較高，操作方法也稍顯繁瑣，而且木制的月餅?zāi)＞咭驗(yàn)椴馁|(zhì)的不同，在使用一段時(shí)候后很可能出現(xiàn)開裂等情況。
2. 按壓式月餅?zāi)＞?/p>
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