導讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗毛氏紅燒肉的做法(正宗毛氏紅燒肉的做法視頻)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！今天帶...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。正宗毛氏紅燒肉的做法(正宗毛氏紅燒肉的做法視頻)這個很多人還不知道,現在讓我們一起來看看吧！
今天帶來的是正宗毛氏紅燒肉,注意調料根據自己口味適量增減。
1. 1、五花肉切成4cm見方的大塊。
2. 2、小鍋里放入100克冰糖，少量清水，開中火加熱。
3. 3、加熱水的顏色變成琥珀色，然后倒入200ml清水繼續(xù)煮至冰糖溶化即可關火。煮好的焦糖水放在一旁備用。
4. 4、肉冷水下鍋。
5. 5、煮至肉變色，撈出浮沫。
6. 6、然后撈出肉，瀝水。
7. 7、炒鍋里不放油，放入肉中小火煸炒至肉變成金黃色，將肉中的
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