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當(dāng)歸生姜羊肉湯(當(dāng)歸生姜羊肉湯的配方比例)

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1. 當(dāng)歸,生姜片裝入藥包備用。

2. 羊肉切成小片,放入砂鍋中用沸水焯一下,以去其膻腥;焯水完成后取出羊肉備用。

3. 砂鍋中加入清水500毫升,放入藥包,煎取藥汁約200毫升。

4. 砂鍋中加水,放入焯好的羊肉,文火慢煮,直到羊肉爛熟。

5. 加入藥汁,兌勻,并加鹽、蔥、味精等調(diào)味品,稍沸,即可食用。

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