重慶辣子雞怎么做才好吃(重慶辣子雞怎么做才好吃又簡(jiǎn)單)

大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。重慶辣子雞怎么做才好吃(重慶辣子雞怎么做才好吃又簡(jiǎn)單)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

辣子雞可以說(shuō)是一道著名的川菜，在重慶都是享譽(yù)盛名，色澤紅亮，麻辣酥香，風(fēng)味獨(dú)特，是一道能上臺(tái)面的家常菜。

1. 將雞洗凈，備好干辣椒、花椒、蔥姜蒜切末。

2. 將雞多成塊，大小自己掌控，不過(guò)小塊的更加入味。倒入料酒，老抽、生抽各半勺，放鹽拌勻，研制十分鐘。

3. 鍋里入油，燒至7、8成熱放入雞塊用中大火炸至枯黃，撈起盛入盤中備用。

4. 將炸雞的油倒入鍋中一些，燒熱后放入干辣椒、花椒，用中小火煸出香味。

5. 放入蔥姜蒜爆香。

本文到此分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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