雪糕和冰淇淋有何不同？(雪糕和冰淇淋有何不同點(diǎn))

大家好,小物來為大家解答以上的問題。雪糕和冰淇淋有何不同？(雪糕和冰淇淋有何不同點(diǎn))這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

雪糕和冰淇淋有什么區(qū)別？冰激淋和雪糕工藝不同，冰激淋為體積膨脹的冷凍飲品，在融化的過程中能明顯的感覺到冰淇淋有體積膨脹感，而雪糕則無。另外，冰激淋和雪糕的脂肪、蛋白等含量不同。

1. 名字不同。冰激凌，在地區(qū)特指甜筒。在地區(qū)通常用盒裝，需用勺子摑著吃的，就是冰激凌啦。

2. 生產(chǎn)工藝上不同。冰淇淋以奶粉、奶油、雞蛋、砂糖、淀粉、香草粉等為原料，要經(jīng)過混合，滅菌，均質(zhì)，老化，冷凍膨化等工藝。雪糕雪糕是以砂糖、奶粉、雞蛋、香精、淀粉、麥芽粉、明膠等為主要原料，經(jīng)混合調(diào)劑、

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