導(dǎo)讀 大家好,小物來為大家解答以上的問題。三頁餅的做法(三頁餅的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！餅的做法有發(fā)面和不用酵...
大家好,小物來為大家解答以上的問題。三頁餅的做法(三頁餅的做法視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
餅的做法有發(fā)面和不用酵母的，天冷，發(fā)面時(shí)間長了，如果時(shí)間來不及，介紹三頁餅的做法，好吃又簡單。
1. 盆里放300g面粉，加2g食用鹽，一半面粉里加90g熱水?dāng)嚢琛?/p>
2. 再把另一半面粉加90g涼水?dāng)嚦擅嫘鯛?，一半熱水一半涼水和出的面烙餅柔軟?/p>
3. 攪完后把面粉和成一個(gè)面團(tuán)，揉勻后上面刷上一層食用油，鎖住水分，蓋保鮮膜餳30分鐘。這個(gè)油是把食用油燒熱后涼過來，放碗里，下一步抹面皮也可以用，油量50g左右。
4. 餳好后，放面板上揉好搓成長條，切成9個(gè)
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