雪菜黃魚面的做法 雪菜黃魚面怎么做？(雪菜黃魚面圖片)

大家好,小物來為大家解答以上的問題。雪菜黃魚面的做法，雪菜黃魚面怎么做？(雪菜黃魚面圖片)這個很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

這道飯最主要的是手搟面的制作，面是比較重要的很大程度會影響黃魚面的口感。

1. 首先制作手搟面，加鹽、加雞蛋、加水攪拌（持續(xù)加不要一次性加完）醒面，切面條

2. 準備小黃魚及一些佐料，魚身下面條，魚骨及魚頭熬湯。雪菜切成碎末

3. 腌制小黃魚魚身，往魚肉加入鹽、白胡椒、料酒、一點淀粉

4. 熬湯，放入豬油，放入切好的魚骨煎（徹底煎黃煎透），放入蔥姜下去一起炒，然后加入料酒，再加開水大火煮著

5. 另準備一鍋開水，把腌制的魚身放入水中煮，煮過

本文到此分享完畢，希望對大家有所幫助。

標簽：