根據(jù)《循環(huán)：心力衰竭》發(fā)表的新研究，居住在酒館、酒吧和快餐店附近可能會導(dǎo)致心力衰竭的風(fēng)險更高。
該研究的資深作者、紐約州杜蘭大學(xué)流行病學(xué)系教授陸奇博士表示，這類即食食品環(huán)境通常會提供不健康的食品和飲料，并且與心血管疾病有關(guān)。奧爾良。
心力衰竭是心肌無法泵出足夠的血液來滿足身體對血液和氧氣的需求的病癥。作者指出，很少有研究評估心力衰竭與食物環(huán)境之間的關(guān)系。這項研究可能是第一個通過長期觀察評估食物環(huán)境與心力衰竭之間關(guān)系的研究。
“以往關(guān)于營養(yǎng)與人類健康關(guān)系的研究大多集中在食品質(zhì)量上，而忽視了食品環(huán)境的影響。”齊說。“我們的研究強調(diào)了營養(yǎng)研究中食品環(huán)境的重要性。”
研究人員使用英國生物銀行(UK Biobank)的數(shù)據(jù)評估了該關(guān)聯(lián)，該大型數(shù)據(jù)庫包含英國超過 500,000 名成年人的健康信息。他們測量了參與者對三種食物環(huán)境的接觸程度——酒館或酒吧、餐館或自助餐廳以及快餐店。暴露程度是根據(jù)距離(居住在 1 公里/0.62 英里范圍內(nèi)，或步行 15 分鐘以內(nèi))和密度(預(yù)定 1 公里/0.62 英里范圍內(nèi)即食食品店的數(shù)量)來確定的。
該研究通過國家電子健康相關(guān)數(shù)據(jù)集記錄了 12 年隨訪期間近 13,000 例心力衰竭病例。
分析發(fā)現(xiàn)，即食食品店距離更近、密度更大與心力衰竭風(fēng)險升高相關(guān)。
具體來說，結(jié)果包括：
總體而言，與在即食食品店密度最高(定義為 1 公里/0.62 英里區(qū)域內(nèi)有 11 個或更多即食食品店)的參與者相比，參與者發(fā)生心力衰竭的風(fēng)險高出 16%那些家附近沒有即食食品環(huán)境的人。
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