根據(jù)《循環(huán)：心力衰竭》發(fā)表的新研究，居住在酒館、酒吧和快餐店附近可能會(huì)導(dǎo)致心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)更高。
該研究的資深作者、紐約州杜蘭大學(xué)流行病學(xué)系教授陸奇博士表示，這類即食食品環(huán)境通常會(huì)提供不健康的食品和飲料，并且與心血管疾病有關(guān)。奧爾良。
心力衰竭是心肌無法泵出足夠的血液來滿足身體對(duì)血液和氧氣的需求的病癥。作者指出，很少有研究評(píng)估心力衰竭與食物環(huán)境之間的關(guān)系。這項(xiàng)研究可能是第一個(gè)通過長期觀察評(píng)估食物環(huán)境與心力衰竭之間關(guān)系的研究。
“以往關(guān)于營養(yǎng)與人類健康關(guān)系的研究大多集中在食品質(zhì)量上，而忽視了食品環(huán)境的影響。”齊說。“我們的研究強(qiáng)調(diào)了營養(yǎng)研究中食品環(huán)境的重要性。”
研究人員使用英國生物銀行(UK Biobank)的數(shù)據(jù)評(píng)估了該關(guān)聯(lián)，該大型數(shù)據(jù)庫包含英國超過 500,000 名成年人的健康信息。他們測量了參與者對(duì)三種食物環(huán)境的接觸程度——酒館或酒吧、餐館或自助餐廳以及快餐店。暴露程度是根據(jù)距離(居住在 1 公里/0.62 英里范圍內(nèi)，或步行 15 分鐘以內(nèi))和密度(預(yù)定 1 公里/0.62 英里范圍內(nèi)即食食品店的數(shù)量)來確定的。
該研究通過國家電子健康相關(guān)數(shù)據(jù)集記錄了 12 年隨訪期間近 13,000 例心力衰竭病例。
分析發(fā)現(xiàn)，即食食品店距離更近、密度更大與心力衰竭風(fēng)險(xiǎn)升高相關(guān)。
具體來說，結(jié)果包括：
總體而言，與在即食食品店密度最高(定義為 1 公里/0.62 英里區(qū)域內(nèi)有 11 個(gè)或更多即食食品店)的參與者相比，參與者發(fā)生心力衰竭的風(fēng)險(xiǎn)高出 16%那些家附近沒有即食食品環(huán)境的人。
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