關(guān)于姜粉的功效與作用及食用方法，姜粉的功效與作用及食用方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、生姜味辛性溫，長于發(fā)散風(fēng)寒、化痰止咳，又能溫中止嘔、解毒，臨床上常用于治療外感風(fēng)寒及胃寒嘔逆等證，前人稱之為 “嘔家圣藥”。
2、姜炙法就是取生姜的這些特性，用姜汁這一輔料對藥物進(jìn)行炮制，來增強藥物祛痰止咳、降逆止嘔的作用，并降低其毒副作用。
3、如竹茹生用長于清熱化痰，姜炙后可增強其降逆止嘔的功效；厚樸其味辛辣，對咽喉有刺激性，通過姜炙可消除其刺激咽喉的副作用，并能增強寬中和胃的功效；黃連姜炙后可緩和其過于苦寒之性，并善治胃熱嘔吐。
4、擴展資料：菜品特色姜作為一種藥食兼用的調(diào)料，其味辛辣芳香。
5、是廚房里不可缺的“食物香水”。
6、無論烹制雞、鴨、魚、肉還是熬湯、炒菜、包餃子，往里加些許姜絲、姜片、姜汁、姜粉，都會使成品味道錦上添花。
7、因而，姜素有“植物味精”之稱！2、用姜制成姜粉，可以用來調(diào)味、腌漬、調(diào)湯，用起來更加快捷方便。
8、若給九個月以上寶寶做魚丸子、肉丸子、蔬菜豆腐丸子、包餃子、煎魚、煎土豆餅、熬湯、煮粥等。
9、不僅有利于寶寶吞咽還能促進(jìn)孩子食欲、幫助消化、防治感冒、散寒鎮(zhèn)咳等食療功效。
10、3、自制姜粉幾乎沒有啥技術(shù)含量，只要姜的品質(zhì)好，風(fēng)干好，用粉碎機打成粉末狀即可，非常簡單。
11、參考資料來源：百度百科-姜粉。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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