豌豆淀粉怎么做涼粉（豌豆淀粉怎么做涼粉）

關(guān)于豌豆淀粉怎么做涼粉，豌豆淀粉怎么做涼粉這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用料 主料 豌豆淀粉1杯 水5杯 輔料 鹽 2克 油 少許 蒜 3瓣 芝麻醬 1湯匙 生抽 2湯匙 米醋 1湯匙 白糖 1勺 豌豆涼粉的做法 1. 準(zhǔn)備一個(gè)耐熱的容器，抹上一層油，防粘 2. 準(zhǔn)備一杯豌豆淀粉。

2、一杯水 3. 淀粉倒入碗里，放入一杯水，攪拌至無(wú)干粉顆粒。

3、待用 4. 小鍋里加入四杯水，放2克鹽，加熱 5. 水加熱至鍋底開始冒小泡泡時(shí)。

4、把拌勻的粉漿，慢慢地倒入鍋里，一邊倒一邊用勺子攪拌。

5、直至全部倒完 6. 此時(shí)，務(wù)必快速攪拌 7. 攪拌至粉漿由白色變成透明色，至非常粘稠 8. 倒在抹油的容器里。

6、放涼 9. 自己種的豌豆苗，剪掉焯水（焯水的時(shí)候，水里放一點(diǎn)鹽、油）、切段。

7、待用；剪掉一次的豌豆，不要扔掉，繼續(xù)讓它長(zhǎng) 10. 放涼的豌豆粉。

8、倒扣在案板上，切成自己喜歡的樣子 11. 蒜先搗成蒜泥，所有的調(diào)料汁攪拌均勻 12. 倒在涼粉上就可以開吃啦。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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