關(guān)于牛肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效與作用，牛肚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、牛肚含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補(bǔ)益脾胃，補(bǔ)氣養(yǎng)血，補(bǔ)虛益精、消渴、風(fēng)眩之功效，適宜于病后虛羸、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、脾胃薄弱之人。
2、1. 於脾氣不足，健運(yùn)失職所致之納差、乏力、便溏等癥。
3、用牛肚苡仁粥。
4、用牛肚一個(gè)，苡仁 120 克。
5、將牛肚洗凈，切片，與苡仁同煮粥服食。
6、本方有健脾除濕之功。
7、2. 於元?dú)獠蛔阒搫凇?/p>
8、用生姜燉牛肚。
9、方中用牛肚 300 克，生姜 30 克。
10、將牛肚洗凈，生姜切片，加水同燉至牛肚熟后，取出切片，放回湯中，調(diào)入料酒、味精、精鹽、豬脂少許，煮開(kāi)后服食。
11、本方有補(bǔ)元?dú)?，壯身體之功。
12、3. 於脾胃虛弱，失卻健運(yùn)所致之胃痛、烷腹脹痛、噯腐吞酸等癥。
13、用砂仁陳皮肚。
14、用砂仁，陳皮各 3 克，牛肚 250 克，生姜 3 片，食鹽、味精少許。
15、將牛肚洗凈，砂仁、陳皮研末，生姜切碎，加水同燉至牛肚熟爛后，取出切片，放回湯中，調(diào)入食鹽、味精，煮開(kāi)后，即可服食，分三次飲服，每日一劑。
16、本方有健脾理氣，降氣除懣之功。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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