關于炒白菜的做法大全家常下飯，炒白菜的做法大全這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、白菜幫洗凈，用刀像這樣片成片。
2、這種片法能把白菜幫內的筋切斷，吃起來脆嫩、不塞牙。
3、白菜。
4、2、起大火，鍋內放少許底油。
5、油溫到8成熱時放入紅椒、姜末煸炒。
6、3、煸出香味后，放入焯好的白菜幫，翻炒，過程中加入適量的鹽和雞精。
7、4、翻炒2-3分鐘就熟了，按自己的口味淋入適量的醋（最好用山西醋），在翻炒幾下，醋辣味兒。
8、5、炒的過程中，會產生一些湯汁。
9、最后，在鍋內放一小勺水淀粉，勾一層薄薄、亮亮的芡汁，關火，裝盤。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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