關(guān)于拍黃瓜的家常做法沒有辣椒油，拍黃瓜的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、制作材料主材料：黃瓜2根???刀拍黃瓜輔料：大蒜半個，炒花生1小碗調(diào)料：食鹽1茶匙，花椒1勺，干辣椒3個，生抽1勺，香醋1大勺，白砂糖2茶勺，五香豆半勺，芝麻油適量制作方法黃瓜用淘米水稍加浸泡，特別臟的地方用食鹽搓擦一下，浸泡后的黃瓜用流動水沖洗干凈放入保鮮袋中;2、用菜刀(或椰錘)將黃瓜拍裂后再切成段狀，放入大碗中備用；3、蒜瓣沖洗干凈，也用刀拍碎，去皮后稍微斬剁一下放入調(diào)味碗中；4、鍋燒熱，放入勺香麻油，將花椒粒及去蒂去籽剪圓圈狀的干紅椒放入，嗆鍋煸香后撈出，花椒油倒入調(diào)味碗中，將蒜碎和花椒油拌勻；5、調(diào)味碗中依次加入生抽1勺、豉油小半勺、香麻油小半勺、糖1勺、鹽1茶匙、香醋1大勺，將調(diào)味汁拌勻后淋在黃瓜上，翻拌均勻腌制30分鐘左右(夏日冷藏更好)；6、上桌前，將1小碗香脆花生米倒入拌勻裝盤上桌；營養(yǎng)價值黃瓜，味甘、性涼，入脾、胃、大腸經(jīng)；具有除熱，利水，解毒，清熱利尿的功效；2、黃瓜，好吃又營養(yǎng)，含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類，多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。
2、其中黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的；黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；此外黃瓜還可主治煩渴，咽喉腫痛，火眼，燙傷等。
3、3、黃瓜除了食用之外還可外敷，用黃瓜切片搗汁涂擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標簽：
免責聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！