大紅袍屬于什么茶怎么樣（大紅袍屬于什么茶種）

關(guān)于大紅袍屬于什么茶怎么樣，大紅袍屬于什么茶種這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、大紅袍屬于青茶，大紅袍是烏龍茶類中的一種，同時大紅袍也是半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。

2、大紅袍屬于烏龍茶類中的一種，在中國茶葉分類里有紅茶、綠茶、青茶之分。

3、青茶的代表類別是烏龍茶，而烏龍茶有武夷巖茶和安溪鐵觀音之別。

4、大紅袍是武夷巖茶的扛鼎之品。

5、 生長在武夷山脈的茶葉獨領(lǐng)山水靈氣，山間巖縫和溝壕的特別土質(zhì)賦予大紅袍一種堅韌，醇厚的品質(zhì)。

6、傳統(tǒng)的烘焙方式更增添了大紅袍茶類特有的與木有關(guān)的碳香和火香。

7、大紅袍屬于半發(fā)酵茶，和鐵觀音茶一樣是半發(fā)酵茶葉。

8、大紅袍生長在九龍窠內(nèi)的一座陡峭的巖壁上。

9、茶樹所處的峭壁上，有一條狹長的巖罅，巖頂終年有泉水自罅滴落。

10、泉水中附有苔蘚之類的有機物，因而土壤較它處潤澤肥沃。

11、茶樹兩旁巖壁直立，日照短，氣溫變化不大，再加上平時茶農(nóng)精心管理，采制加工時，一定要調(diào)技術(shù)最好的茶師來主持，使用的也是特制的器具 ，因而大紅袍的成茶具有獨到的品質(zhì)和特殊的藥效。

12、從元明以來為歷代皇室貢品。

13、由于大紅袍與鐵觀音都為烏龍茶類，因此大紅袍的制作方式與鐵觀音類似，其制作工藝包括萎凋、攤晾、搖青、做青、殺青、揉捻、烘干、毛茶等工序。

14、大紅袍的品鑒要從幾個方面來觀察：外形、湯色、香氣、滋味、沖泡次數(shù)和葉底等多個方面。

15、其中以香氣和滋味這兩方面為重點。

16、香氣：香氣清爽，吸入后，深呼一口氣從鼻中出，若能聞到幽幽香氣的，其香品為上。

17、熟香型（足焙火）的茶以果香以及奶油香為上。

18、清香型（輕焙火）的茶以花香及蜜桃香為上。

19、2、滋味：入口甘爽滑順者美，苦、澀、麻、酸者劣。

20、茶水無質(zhì)感，淡薄者為下品。

21、苦澀味的輕重往往決定巖茶品質(zhì)高低。

22、沖泡次數(shù)，通常為八泡左右，超過八泡以上者更優(yōu)。

23、好的茶有“七泡八泡有余香，九泡十泡余味存。

24、”的說法。

25、3、外形：干茶的外形色澤也可以作為品質(zhì)鑒別的參考。

26、通常要求外形勻整，條索緊結(jié)壯實，稍扭曲，色澤油潤帶寶色。

27、陳茶則色澤灰褐。

28、條形不完整或碎茶多的就差了。

29、另外，茶葉的葉底也可以作為茶葉品質(zhì)的參考，應(yīng)軟亮勻齊，葉底紅邊明顯。

30、優(yōu)質(zhì)茶應(yīng)具備無明顯苦澀，有質(zhì)感（口中茶水感覺黏，有稠度），潤滑，回甘顯，回味足（初學(xué)者不易把握這一巖韻的特點）。

31、歷史上武夷茶就是歷代帝王的貢茶。

32、連續(xù)多年獲全國烏龍茶類金獎、獲首屆中國國際茶博會金獎。

33、國務(wù)院、文化部正式下文公布了首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，大紅袍的制作工藝名列其中。

34、 大紅袍制作技藝是手工技藝中唯一制茶工藝，大紅袍更是茶中之王，被譽為“國之瑰寶”。

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本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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