導讀 關于老酸奶的制作方法和材料，老酸奶的制作方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、
關于老酸奶的制作方法和材料，老酸奶的制作方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、家庭自制老酸奶，就是這么簡單。
2、 原料：純牛奶、酸奶發(fā)酵劑、保加利亞酸奶伴侶。
3、 做法步驟：第1步、準備好一個酸奶機，一把小勺，一升純牛奶，一包酸奶發(fā)酵劑，老酸奶伴侶根據(jù)個人口味喜好，可有可無；第2步、依次往酸奶機內(nèi)膽里倒入純牛奶、一小包酸奶發(fā)酵劑，和一袋老酸奶伴侶；第3步、攪拌均勻后放入酸奶機；第4步、酸奶機蓋上蓋子，并通電發(fā)酵6~8小時；第5步、美味的酸奶就這樣發(fā)酵完成；第6步、將做好的酸奶蓋住后放入冰箱里冷藏，冷藏16個小時效果最佳；第7步、美味又爽口，家常必備。
4、 小貼士： 1.鮮牛奶做酸奶之前要先煮沸、殺菌并把水份蒸發(fā)一部分，待冷卻至38~42度時才能加入菌粉，這樣做出來的酸奶會更稠更厚實。
5、2.發(fā)酵時間長酸奶會很酸，做好后可以多加一些糖或蜂蜜調(diào)一下味道。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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