簡(jiǎn)單做面包正宗做法（簡(jiǎn)單做面包）

關(guān)于簡(jiǎn)單做面包正宗做法，簡(jiǎn)單做面包這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、高筋面粉分成2份，170g面粉做面團(tuán)，80g面粉做揉面的干粉。

2、 2、所有的食材都放在一個(gè)盆里，隨意攪拌均勻即可，不要求手法，也不用揉。

3、面團(tuán)很軟也很粘。

4、 3、面盆上面蓋一塊毛巾，讓面團(tuán)室溫發(fā)酵至少2小時(shí)。

5、發(fā)酵好的面團(tuán)是原來(lái)的兩倍大。

6、 4、把干面粉倒在面團(tuán)上，開始揉面，只需5分鐘，面團(tuán)不粘手就好了。

7、 5、面團(tuán)并不光滑，但是也不沾手。

8、揉好的面團(tuán)要靜置15分鐘，讓它再松弛一下。

9、 6、松弛的面團(tuán)又長(zhǎng)大了，仍然不光滑，沒關(guān)系，可以制作了。

10、把面團(tuán)切成8份。

11、 7、逐個(gè)滾圓。

12、搟成面片，厚度相當(dāng)于兩個(gè)餃子皮。

13、 8、從一側(cè)卷起，盡量卷緊些。

14、卷好的面團(tuán)可以直接放在土司模里面，就可以成為一個(gè)大面包。

15、 9、把每個(gè)面卷又切成2半。

16、放入烤盤等待發(fā)酵。

17、 10、也可以放在蛋糕模里發(fā)酵。

18、發(fā)酵的過(guò)程至少需要2小時(shí)。

19、 1烤箱預(yù)熱180度，20分鐘。

20、顏色金黃就好了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：