導(dǎo)讀 關(guān)于腌魚(yú)放鹽后需要洗嗎，腌魚(yú)放鹽的比例這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、魚(yú)和鹽
關(guān)于腌魚(yú)放鹽后需要洗嗎，腌魚(yú)放鹽的比例這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、魚(yú)和鹽的比例是十五比一。
2、腌制咸魚(yú)的做法：材料：大青魚(yú)、鹽、料酒、姜、大料。
3、步驟：選魚(yú)，殺后，洗凈。
4、剁下魚(yú)頭，將魚(yú)身用腌制鹽涂滿。
5、比例15：1。
6、2、把洗干凈的魚(yú)段放入干凈的容器中，用鹽、料酒、姜末、大料，把魚(yú)身擦勻。
7、3、壓實(shí)，魚(yú)段上面可壓些重物，腌制四五天。
8、4、取出掛在陽(yáng)臺(tái)上，最好在太陽(yáng)下曬幾天，曬的時(shí)間越長(zhǎng)，味越好。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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