白色糖醋蒜的腌制比例（白色糖醋蒜的腌制方法）

關(guān)于白色糖醋蒜的腌制比例，白色糖醋蒜的腌制方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、用料：新鮮大蒜10斤、白醋4瓶、黃晶冰糖500g、蜂蜜400ml。

2、2、新鮮大蒜逐個(gè)剝?nèi)ネ鈱拥母善?，將根須部分切去，將莖部剪齊。

3、 3、先用流動(dòng)水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時(shí)，之后繼續(xù)用流動(dòng)水再次徹底沖洗干凈。

4、放置8－10小時(shí)瀝干水分。

5、 4、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋湯汁。

6、關(guān)火后靜置，放涼至室溫。

7、 5、取干凈干燥的泡菜壇子，先將瀝干水分的大蒜碼進(jìn)壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入（水量以沒(méi)過(guò)所有大蒜為宜），最后把蜂蜜均勻地澆在表面。

8、 6、將泡菜壇子蓋好、密封。

9、腌制2個(gè)月后可以開(kāi)始食用，最多可腌制12個(gè)月。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

標(biāo)簽：