關(guān)于云南野生菌品種大全圖片，云南野生菌種類這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、雞樅雞樅以肉質(zhì)細(xì)嫩爽口，含有鈣、磷、鐵、蛋白質(zhì)等多種營(yíng)養(yǎng)成份，味道特別鮮甜而著稱。
2、用雞樅可以制做多種名菜，如涼拌雞樅、紅燒雞樅、生煎雞樅，火腿夾雞樅等。
3、雞樅經(jīng)過晾曬，鹽漬或植物油煎制而成干雞樅，腌雞樅或油雞樅，可以貯存較長(zhǎng)時(shí)間，以備常年食用，食之仍有雞樅的特殊風(fēng)味。
4、2、竹蓀竹蓀主要生長(zhǎng)在云南省昭通地區(qū)和云南省南部竹林中。
5、竹蓀含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
6、菌肉色白、質(zhì)嫩、散發(fā)清香。
7、用竹蓀烹飪菜肴，其味鮮美、爽脆適口。
8、在夏季，做菜煲湯時(shí)，放少許竹蓀入內(nèi)，有防止酸敗，延長(zhǎng)存放時(shí)間的特殊功用。
9、3、松茸松茸在日本有“蘑菇之王”的稱譽(yù)。
10、松茸富含蘑菇多糖且有搞癌的作用。
11、松茸的食法多樣，燒、炒、煮皆宜。
12、食時(shí)鮮甜可口，香味濃郁、食后余香盈口，耐人尋味。
13、 松茸有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，味道鮮美、藥用價(jià)值高，歐洲及日本古時(shí)就視松茸為山珍，在日本是高級(jí)禮品，古代時(shí)就作為百姓向貴族皇家進(jìn)獻(xiàn)的貢品。
14、4、牛肝菌云南省牛肝菌類資源豐富，可食牛肝菌主要有白、黃、黑牛肝菌。
15、牛肝菌除新鮮食用外，還可干燥切片，加工成耐貯存的干貨。
16、黃、黑牛肝菌與白牛肝菌同科，食用方法相同，味道也近似。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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